Kruche ciasto ze śliwkami i bezą

Autor
W sezonie na śliwki nie może zabraknąć ciasta ze śliwkami.
Oto jedna z moich propozycji na takie ciacho. Bardzo delikatne ciasteczko rozpływające się w ustach. W moim domu jest to ulubione ciasto z wykorzystaniem śliwek. Jak już tylko pojawiają się pierwsze śliwki piekę właśnie to pyszne ciacho. Jest bardzo proste do wykonania.
Ciasto:
* 2,5 szklanki mąki pszennej

* 250 g masła lub margaryny
*  5 żółtek
* 3 łyżki cukru pudru
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Mąkę przesiałam z proszkiem do pieczenia, wszystkie składniki na ciasto razem zagniotłam.
Podzieliłam wygniecione ciasto na dwie równe części i schłodziłam w lodówce przez ok. 1 godzinę.
Jedną połówkę ciasta rozwałkowałam i wyłożyłam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia 21×24 cm. Ciasto nakłułam w wielu miejscach widelcem. Wstawiłam na 20 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Beza:
* 5 białek*
*1 szklanka cukru
* 1 czubata łyka mąki ziemniaczanej

Dodatkowo:
* 30 dkg śliwek
* cukier puder

Ubiłam białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Stopniowo dodawałam cukier i ubiłam na sztywną, puszystą masę. Na koniec dodałam mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszałam.
Podpieczone ciasto wyciągnęłam z piekarnika i wyłożyłam na nie wydrylowane śliwki skórką do spodu.
Na śliwki wyłożyłam bezę i starłam na tarce o grubych oczkach drugą część ciasta.
Wstawiłam do piekarnika na jeszcze ok. 50 minut i piekłam w 180 stopniach.
Przed podaniem posypałam cukrem pudrem.Notatki:
* połówki śliwek można przekroić jeszcze na 4 części i też układać skórką do spodu
Smacznego!
Lidka

 

 

 

4.1 8 votes
Article Rating
Subscribe
Powiadom o
guest
13 komentarzy
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Cynamonowe szczęście

wygląda niesamowicie apetycznie 🙂

Konesso
1 rok temu

Najlepsze połączenie! Śliwka, kruche ciasto i beza

Lena
1 rok temu

smak letnich wieczorów na balkonie, pyszne ciasto:)

Hania
1 rok temu

Z gruszkami też będzie dobrze ???

Di bloguje
1 rok temu

Zdecydowaniu lubię takie ciacha!

Izaa
1 rok temu

przepysznie wygląda

justynamroz
1 rok temu

Troche na wzór mojego jednego z ulubionych ciast "pleśniaka" 😀
Świetny 😀

Margaretta
1 rok temu

Robię podobne z jabłkami, pychotka😃😃😃

Janina
Janina
5 miesięcy temu

Robie z mrozonych sliwek z dzialeczki od tesciowej;) Pani ciasto wyglada przepysznie az natychmiast siegnelam do zamrazarki;)

codojedzenia
14 dni temu

Fajne ciacho! Taki letni przysmak!

Zobacz także

13
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x